MAIMAI　CAFE

ご飯（2008）

また年が1年過ぎてしまいました。

昨年はあまり更新できませんでした＞＜
今年もできるかわかりませんが、ぽつぽつとさせていただきます。



2006年夕食です☆
2007年ご飯です☆




10月13日スープ

白菜ときのこのスープです♪
「ひらたけ」という、きのこを八百屋さんで見つけたので、
買って、つくってみました♪
しめじなどと同じように使えるらしいのですが、だしは
しめじよりも出るそうです＾＾



8月30日夕食

・こんもりサラダ
・チャーハン
・お吸い物
私とお母さんのごはんだと、こんなシンプルになりますｗｗ
サラダはお気に入りのキャベツです☆キャベツをチンしてこれに
めかぶをのせて、ずるずると豪快に食べるのが美味ですょ～♪



8月28日夕食

・トマトスープ
・かぼちゃのチーズ和え
・鶏皮のぱりぱり焼き
2日連続夕食づくり♪
今日は軽めにしたかったので、野菜たっぷりのｽｰﾌﾟ★☆
鶏皮はｽｰﾌﾟに入れた鳥さんの皮をじっくり焼いてみましたww
かぼちゃは、あらかじめ炒めておいたものがあったので、
それにとろけるチーズ、クリームチーズ、マヨネーズを合わせて、
レンジでチン♪♪私のおなかではなくおとのおなかにww



8月27日夕食

・野菜炒め
・お魚のハンバーグ
・茶豆
・小松菜のおひたし
・お吸い物
野菜炒めの味付けはめんつゆとｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ。万能調味料の組み合わせですw
お魚ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはたまに買うんですが、日本酒とかで蒸して食べると、
ふわふわで美味しいんですょー♪♪それにｼｿ乗せて食べました＾＾
おねぎとかみょうがを乗せてもおいしいはず♪



8月20日夕食

・温野菜の盛り合わせ
・鮭のソテー
・切干大根
・野菜スープ
温野菜は軽井沢のﾚｽﾄﾗﾝで食べた物がおいしくて再現してみました♪
今回はﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く炒りました。お好みの調味料でどうぞ^^バターもお勧め♪
鮭はかまの部分だったので、安く且つ油がのってて美味～♪
（2.5人前位あって150円ですょ！！w）



8月10日夕食
（海苔巻ﾊﾟｰﾃｨｰ）

・お刺身の盛り合わせ
・胡瓜と大葉の漬物
・ニンジンの炒め煮
・マイタケとワカメのおすまし
おかんと2人で海苔巻ﾊﾟｰﾃｨｰ♪♪友達の家でしたら楽しかったww
家でとれた大葉とのりとお刺身をまいて食べたらまじ美味です♪♪
酢飯より私は胡瓜や大葉を食べてました☆★
お魚なくっても、野菜と大葉とハムとかチーズをまいて食べても
いけます♪♪




7月25日夕食

・デカサラダ
・お吸い物
久々にデカサラダですww
レタス、キャベツの千切り、ピクルス、もやし、トマト、ハムが入ってます。
右の白っぽいのは枝豆のお豆腐です^^
豆の味が濃くって美味しかったです☆★
ドレッシングはサケフレーク・ヨーグルト・低カロリードレを混ぜて
ちょっと濃厚なクリーム系のドレッシングにしてみました♪




7月19日夕食

たまたま、ぬただけ作ったのでうｐしてみました♪
この頃ニラのぬたにはまってます^^
うちではここに海藻を入れているので、ニラの繊維ばっちりの歯応えと
海藻のぷりぷり（？）感がナイスです＾＾


6月16日夕食（作ったのはもっと前ですw）

・野菜のごった煮
・ｻﾗﾀﾞ
・お吸い物
サラダはとってもシンプルにレタスときゅうりとコーンだけですw
ぁっ、でもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞに工夫が♪
はなまるでしてたんですが、胡麻ﾄﾞﾚとﾖｰｸﾞﾙﾄを合わせて
低ｶﾛﾘｰにしたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞです♪半量ずつくらい混ぜてますが、
ﾖｰｸﾞﾙﾄの臭ささとか全然ないんですょー↑↑


5月31日夕食

きのことトマトの炒め煮（チーズのせ）

今日の夕飯の一品です。
お好きなきのこ（私はエリンギが好き♪）とトマトを
クレイジーソルトで炒めたものです。
その上に今日はモッツアレラチーズをのせて、ﾚﾝｼﾞで少し溶かしました。
クレイジーソルトがいい味出して、この頃1週間に1回くらいはこれ
作って食べてます♪♪


5月12日夕食

・豪華サラダ
今日は母に頼まれての1日遅れの母の日ディナー。
豪華なサラダがいいとのことで、母の好きなスモークサーモンサラダ♪
いつもどおり、ｷｬﾍﾞﾂをこんもり千切り、
その上にサーモンマリネ、ホタテのソテー、ズッキーニ、魚肉ソーセージ
そして、ﾍﾙｼｰを意識して海藻も一緒に♪♪

4月9日夕食

・豆腐のとろとろ煮
・大根サラダ
・キムチ
・ご飯
とろとろ煮には、お野菜も沢山入ってます^^
大根サラダは、カニカマを混ぜて、ドレッシングとﾏﾖﾈｰｽﾞで和えてます。
キムチはご飯にかかせません笑



4月6日夕食


・豪華サラダ
・山クラゲ
・ｽｰﾌﾟ
前日にﾐｯﾄﾞﾀｳﾝで超ﾎﾞﾘｭｰﾐｰなサラダを食べたので、
また食べたくなって、自分で作りましたw
レタス、玉ねぎ、人参、豆が入ってます。
ヘルシーでお腹もいっぱぃになるので、ダイエットにぴったりw


2月10日夕食


・具沢山サラダ
・厚揚げとさつま揚げの煮物
・きんぴらごぼう
・わかめともやしのお吸い物
サラダには、魚肉ソーセージときのこの炒め物が入ってます☆★
煮物ときんぴらは母が前日に作っておいたものなので、楽チンな
夕食でしたww手抜きw



2月4日夕食


1枚目　豪華サラダ
2枚目　父用のワンプレート

・牛肉の炒め物
・トマトのさっぱり炒め
・うの花
・マッシュスイートポテト
・こんぶ豆
・白菜とわかめの煮物

父はお肉いっぱぃの普通の夕食なので、ｻﾗﾀﾞ少なめです。
私と母はｻﾗﾀﾞがﾒｲﾝのお肉はｻﾗﾀﾞの一部ww
ｻﾗﾀﾞにはﾚﾀｽ、キャベツ、ｵﾆｵﾝｽﾗｲｽがこんもり♪♪


2月3日夕食


・カレー鍋
・アボカドと大根の温ｻﾗﾀﾞ

カレー鍋の画像、あんまり綺麗じゃないですね＾＾;
今回はルーを使わず、お野菜とお肉を煮込んだスープにカレー粉や
コンソメなどを入れて、味を調えました♪♪
具材はキャベツやにんじん、たまねぎはもちろん、白菜やネギなどの和の物
でも十分美味しいです☆☆
アボちゃんは大根と一緒にオリーブ油でちょっと炒めました。
香りがよくなって、とろーんとして美味しかったです☆☆



1月23日夕食


・大根と牛肉とこんにゃくの煮物
・トマトとしめじとハムの炒め物
・ご飯
・お吸い物

煮物の炒め物も全部リピートものですww
煮物は前回豚でしたのですが、豚の方が美味しいです♪♪
牛はちょっと臭みも出るので、出来れば豚か鳥で♪
炒め物もベーコンの方が味がいいかな^^
ご飯にかけたのは、鮭ちりめんです♪既成品ですが、
自分で鮭フレークとちりめん混ぜても美味しいかも☆☆